こだわりページ
すみ家 川崎本店のこだわり
鮮魚のお造り
店主が横浜南部市場に毎朝通って仕入れている鮮魚は、店内で捌いており新鮮そのものです。各鮮魚造りの単品～鮮魚の盛り合わせまで取り揃えております。地酒と一緒にどうぞ。
串焼き
自慢の串焼きは、注文を受けてから1本1本備長炭で丁寧に焼いてご提供しております。串は『鶏』と『豚』をご用意しており、どちらも国産素材にこだわっております。炭火焼ならではのカリっとジューシーに焼き上がった串焼きをお楽しみください。
全国の地酒
すみ家店主がこだわった日本全国の地酒は、『日本酒』『焼酎』合わせて100種類以上ご用意させて頂いております。全国の有名銘柄から無名の銘柄まで当店料理に合うお酒を用意しております。